Volemitol
Volemitol | |||
---|---|---|---|
IUPAC ime |
| ||
Drugi nazivi | D-glicero-D-talo-heptitol, alfa-sedoheptitol, beta-manoheptitol | ||
Identifikacija | |||
CAS registarski broj | 488-38-0 | ||
ChemSpider[1] | 390172 | ||
Jmol-3D slike | Slika 1 | ||
| |||
| |||
Svojstva | |||
Molekulska formula | C7H16O7 | ||
Molarna masa | 212.2 g mol−1 | ||
Tačka topljenja |
152-153 °C | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |||
Infobox references |
Volemitol je prirodni šećerni alkohol sa sedam ugljenika. On je supstanca koja ze široko rasprostranjena u biljkama, crvenim algama, gljivicama, mahovini, i lišajevima. On je isto tako prisutan u lipopolisaharidima iz E. coli. U pojedinim višim biljkama, kao što je Primula, volemitol ima više važnih fizioloških uloga. On funkcioniše kao fotosintetički produkt, floem translokat, i skladištni ugljeni hidrat.
On se koristi kao prirodni zaslađivač.
Volemitol je prvo izolovan kao bela kristalna supstanca iz pečurke Lactarius volemus 1889.[2]
Reference[uredi | uredi kod]
- ↑ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining”. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.
- ↑ E. Bourquelot, Bull. Soc. Mycol. Fr., 5 (1889) 132.